Quảng Ngãi – vùng đất phong phú về ẩm thực truyền thống, những món đặc sản độc lạ và thơm ngon. Đến với nơi đây, du khách không chỉ được trải nghiệm vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ mà còn được thưởng thức những món ăn đậm chất miền trung.
Một trong những món ăn không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Ngãi chính là Bún cá ngừ Um. Món này gắn liền với hương vị biển cả, được làm từ cá ngừ tươi ngon, thơm ngây ngất. Cá được tẩm ướp gia vị và được nấu nước dùng biệt trong đó có cà chua, thơm,… Bát bún mềm mịn kết hợp cùng với cá nóng hổi, ăn kèm với rau sống và bún tươi, tạo nên sự hoàn hảo cho một bữa ăn ngon miệng.
Không thể bỏ qua món Nem Chua Quảng Ngãi – món ăn truyền thống đã trở thành biểu tượng ẩm thực của miền. Nem chua ở đây được làm từ thịt lợn tươi ngon, mặt chua tự nhiên, thêm gia vị truyền thống như tỏi, ớt, rau thơm. Khi ăn, vị chua, cay cùng vị ngọt của thịt khiến người thưởng thức không thể quên. Sẽ ngon hơn khi chúng ta nướng qua bếp lửa than hồng.
Một món độc đáo khác là Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Quảng Ngãi. Bánh tráng tráng mỏng, dẻo, được cuốn với lớp thịt heo luộc, thêm rau sống và đặc biệt là nước chấm ăn kèm vô cùng đậm vị. Món ăn này tạo nên sự cân bằng giữa các thành phần, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và thú vị.
Tại Quảng Ngãi, còn rất nhiều món ngon khác như Bún Mắm nêm, Mì Quảng… Đến với vùng đất này, du khách không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn được trải nghiệm qua hành trình khám phá văn hóa hóa ẩm thực độc đáo của người dân Quảng Ngãi.
